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 Sorvete de Gelatina Sabor Maracujá

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Mensagens : 6692
Data de inscrição : 27/08/2010

MensagemAssunto: Sorvete de Gelatina Sabor Maracujá   Sex 4 Jan - 0:51



Ingredientes do Sorvete:
1 lata de leite condensado (eu usei leite condensado diet)
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina sabor maracujá (eu usei gelatina diet)

Ingredientes da Calda (adicionei à receita):
2 maracujás grandes
1/2 xícara (chá) de açúcar (ou a mesma medida de adoçante de forno e fogão)

Modo de Preparar:
Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem. Colocar no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, e bater por 5 minutos. Colocar a mistura em um refratário com tampa e levar ao freezer para endurecer (aproximadamente 2 horas).
Aproveitar o tempo que fica no freezer, preparar a calda de maracujá da seguinte forma: lavar bem os maracujá, cortar e retirar a polpa da fruta. Colocar na panela com o açúcar (ou o adoçante) e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixar esfriar.
Depois de bem endurecido, colocar na batedeira, bater até dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos) e ficar bem cremoso.
Depois de bem batido, acrescentar a calda de maracujá e misturar somente um pouco para mesclar.
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