Fórum de coletaneas culinárias virtuais
 
InícioInício  CalendárioCalendário  FAQFAQ  BuscarBuscar  MembrosMembros  GruposGrupos  Registrar-seRegistrar-se  Conectar-seConectar-se  

Compartilhe | 
 

 Sorvete de chocolate (sem sorveteira)

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
Admin
Admin


Mensagens : 6712
Data de inscrição : 27/08/2010

MensagemAssunto: Sorvete de chocolate (sem sorveteira)   Ter 12 Fev - 22:06



Ingredientes (rende cerca de 750 ml de sorvete de chocolate)
1 ¼ de xícara de chocolate meio-amargo picado pequeno (170 gramas)
¼ de xícara de cacau em pó
2 colheres de sopa de café (café coado ou expresso)
1 colher de chá de essência de baunilha
½ xícara de leite integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite integral sem soro
1 colher de sopa de mel
1 pitada de sal
Modo de fazer
Misture numa panela o leite, o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo até ferver.
Tire do fogo e junte o chocolate picado, o cacau em pó, o café, a baunilha e o mel. Mexa bem até o chocolate derreter por completo e o cacau dissolver (depois que o chocolate derreteu eu usei um mixer para terminar de misturar o cacau).
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Misture mais uma vez para tirar a camada que se formará na superfície, cubra com filme plástico e leve ao congelador por cerca de 24h ou até firmar.
Se quiser finalizar na sorveteira, depois de esfriar em temperatura ambiente, leve ao refrigerador por algumas horas. Quando estiver bem gelado, transfira para a sorveteira e bata por 25 minutos. Leve ao congelador e aguarde firmar por cerca de 24h.

Créditos- Diga Maria
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://suspirosnacozinha.7forum.info
 
Sorvete de chocolate (sem sorveteira)
Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» Feliz Dia do Sorvete!
» [TW- DRAMA] Ti Amo Chocolate
» BASE GALPÃO
» Alguns de minha frota com palitos de sorvete.
» {LR-MB} Claire Monreau & Dianna Graeff

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Suspiros na Cozinha :: Sua primeira categoria :: Sorvetes-
Ir para: