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 Pudim "café com leite"

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Mensagens : 6703
Data de inscrição : 27/08/2010

MensagemAssunto: Pudim "café com leite"   Ter 8 Nov - 21:55



INGREDIENTES
Pudim:
5 ovos
1 copo de água
2 copos de leite em pó
1 ½ copo de açúcar
1 copo de café bem forte ( 2 colheres de sopa de pó
para 1 copo de água)
Calda:
2 xícaras de açúcar
½ xícara de água
DETALHES
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 140min.
Custo: Moderado
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 10 minutos.
Coloque a massa do pudim na forma já untada com a calda, cubra com papel alumínio e coloque em banho Maria por 2 horas em forno de 200 graus.
Espere amornar para desenformar.
ETAPA 2
Calda:

Misture bem o açúcar com a água e coloque no fogo médio.
Quando estiver da cor de guaraná, retire.
Despeje numa forma com furo no meio e faça com que fique toda forma forrada com a calda.

1 – Bata 10 minutos exatos no liquidificador.
2 – Faça com que a calda cubra toda superfície interna da forma, girando a mesma com as mãos. Muito cuidado para não se queimar!
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