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 PRETZEL .

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Mensagens : 7603
Data de inscrição : 27/08/2010

MensagemAssunto: PRETZEL .   Qui 8 Jun - 23:55



Massa:

Ingredientes:


  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 20 g de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
  • Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
  • Margarina para untar a forma


Modo de preparo:


  1. Peneire a farinha em uma tigela e reserve
  2. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
  3. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
  4. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
  5. Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
  6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
  7. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
  8. Disponha em assadeiras untadas
  9. Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar
  10. Retire do forno e coloque a cobertura que desejar.



Opções de Cobertura:



  • Açúcar e canela

  • Chocolate branco derretido ou ralado

  • Chocolate ao leite derretido ou ralado

  • Nutella

  • Banana (natural ou frita) com canela

  • Doce de leite

  • Pizza (queijo musarella, presunto e orégano)

  • Coco ralado

  • Cheddar cremoso

  • Ovomaltine e chocolate derretido

  • Requeijão cremoso (catupiry)

  • Queijo parmesão ralado




Tempo de preparo: 85 min

Leia mais: http://www.amandocozinhar.com
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